【サタデープラス】ルビーチョコ

日常の風景

 

2月3日のサタデープラスで紹介されたバレンタインチョコレートの情報をまとめてみました。

ルビーチョコって知ってました?

 

第四のチョコレート・ルビーチョコ

 

今までのチョコの種類は3つしかなかったんですって。
ビターチョコ(高カカオなどのミルクが入っていない)・ミルクチョコ(ビターチョコに粉乳を混ぜて甘く滑らかにした)・ホワイトチョコの三種類。

そこに80年ぶりにルビーチョコなるものが登場したそうです。

名前の通りピンク色をしたチョコなんですが、今まであったピンク色のチョコはホワイトチョコにストロベリーの味と色を付けたものなんだそうです。

でもルビーチョコと言うのは、ルビーカカオを100%抽出した着色料や果汁を一切使用していないピンクのチョコレートなんです。カカオだけが由来しているのに、ピンク色でベリーの風味がする画期的なチョコレートと言う事で、聞くだけでも何だか凄いチョコレートに思えますよね!

 

コメント